Eten voorbij het eten: een speelveld voor creativiteit, verhalen, zelfexpressie en verbinding
Eten vormt ons dagelijks leven op manieren waar we zelden bij stilstaan. Het draagt herinneringen, tradities, emoties, zintuiglijke ervaringen en relaties met zich mee. Een geur kan ons terugbrengen naar onze jeugd. Een recept kan generaties verbinden. Een onbekend ingrediënt kan nieuwsgierigheid opwekken, terwijl samen eten mensen bij elkaar kan brengen die verder weinig gemeen hebben. Toch benaderen we eten vaak vanuit vaste verwachtingen over waar het voor dient en wat we ermee horen te doen. Foodie Boulevard vraagt wat er mogelijk wordt wanneer we die verwachtingen loslaten en eten met nieuwsgierigheid benaderen. In plaats van een kant-en-klaar antwoord te geven, maakt het project ruimte voor persoonlijke ontdekking. Bezoekers kunnen putten uit hun eigen ervaringen, associaties, herinneringen en verbeelding om te onderzoeken wat eten voor hen betekent en wat het nog meer mogelijk kan maken. Het vertrekpunt is bewust vertrouwd: iets wat iedereen al kent. Het experiment begint wanneer we er anders naar kijken.
