Zoeken

Sluit zoeken
Terug naar Programma archief

(Archief) All evening dinners - Vaderland - Benz @ Kazerne

Proef de herfst, rechtstreeks van de boerderij op tafel. Gastchef Joep en ontwerper Lianne serveren avondvullende diners met groenten van eigen land

Dit project was onderdeel van DDW 2023
Gastchef Joep @ Benz — © Kazerne

Vaderland is een gastronomische kringloopboerderij waar je met alle zintuigen het échte leven kunt ervaren. Vanuit hun eigen land in Nederwetten verwerken Joep en Lianne hun zelf geteelde groenten tot pure en eerlijke gerechten. Zij verweven tradities uit het verleden met inzichten van vandaag.

Dutch Design Diner by Vaderland

Proef de herfst, rechtstreeks van de boerderij op tafel. Gastchef Joep en ontwerper Lianne serveren een avondvullend diner met groenten van hun eigen land, aangevuld met wild en producten van collega-boeren uit de periferie van Eindhoven. Zij koken met dat wat er is, passend in het seizoen, op intuïtie en ervaring. Kom de warme rijke smaken proeven en laat je inspireren door hun verhaal.

taste autumn — © Kazerne

Farm to table — © Kazerne