Ontdek hoe groente en fruit aangepast en ontwikkeld kunnen worden om de groeiende wereldbevolking in te voeden. Zeven technieken en één boek geven inzicht in de onzichtbare wereld van gewasontwikkeling, de complexiteit van ons voedselsysteem en laten je begrijpen waarom het beleid moet veranderen.
Biotechnologie en biodiversiteit, abstracte begrippen die concreet worden als het gaat over voedselzekerheid en stedelijke ontwikkelingen. Om voedselzekerheid te waarborgen, niet alleen in Europa maar juÃst in ontwikkelingslanden, zijn er vernieuwende tec