![]({
"default": "https://ddw.ams3.cdn.digitaloceanspaces.com/thumbs/foodlabpulses_1601568684_1800x1010.jpg",
"tablet-wide": "https://ddw.ams3.cdn.digitaloceanspaces.com/thumbs/foodlabpulses_1601568684_1280x720.jpg",
"tablet-small": "https://ddw.ams3.cdn.digitaloceanspaces.com/thumbs/foodlabpulses_1601568684_968x544.jpg",
"phone-wide": "https://ddw.ams3.cdn.digitaloceanspaces.com/thumbs/foodlabpulses_1601568684_680x.jpg"
})
Vijf koppels van ontwerpers en verwerkers van plantaardige producten gingen een jaar lang met elkaar aan de slag om tot nieuwe, verrassende en smakelijke concepten te komen voor de Nederlandse peulvrucht. Het eindresultaat presenteren zij op 22 oktober met een online programma én in de 3D room.
Plantaardig is booming. De supermarkt ligt vol met zuivel- en vleesvervangers. Gek genoeg zijn de meeste producten gemaakt van (soja)bonen uit het (verre) buitenland. Terwijl we hier alle ruimte, expertise en creativiteit in huis hebben om zelf eiwitrijke
