![]({
"default": "https://ddw.ams3.cdn.digitaloceanspaces.com/thumbs/smoking-food_1661867724_1800x1010.jpeg",
"tablet-wide": "https://ddw.ams3.cdn.digitaloceanspaces.com/thumbs/smoking-food_1661867724_1280x720.jpeg",
"tablet-small": "https://ddw.ams3.cdn.digitaloceanspaces.com/thumbs/smoking-food_1661867724_968x544.jpeg",
"phone-wide": "https://ddw.ams3.cdn.digitaloceanspaces.com/thumbs/smoking-food_1661867724_680x.jpeg"
})
Het idee is om één bron te gebruiken
van warmte aan de basis van de structuur en van daaruit;
er worden verschillende soorten voedsel gekookt, elk met
hun eigen unieke vereiste temperatuur. ‘Elemental Cooking’ combineert design, beeldhouwkunst en eten en biedt zo een nieuwe culinaire ervaring.
Koken met vuur
Hoe we koken is in de loop van de generaties drastisch veranderd, van
vlees koken boven een open vuur tot Thermomixers die maken
volledige maaltijden met één druk op de knop.
Onze fascinatie begon met de eerste primitieve manieren van koken; fermenteren en roken.
Deze methoden hadden veel respect voor de ingrediënten en dit
is iets dat we willen repliceren. We streven ernaar om opnieuw verbinding te maken
bezoekers met het voedsel dat ze eten en voor hen om te zien en
begrijp het proces achter de ingrediënten die worden gekookt.
