Heb jij vorig jaar ook Annelies’ Bokken Bouillon mogen proeven? Tijdens DDW 2017 opende Annelies Hermsen haar splinternieuwe fooddesign atelier op Strijp-R. Daar presenteerde zij de Bokken Bouillon, in 2017 gestart als experiment en nog volop in
BOKKEN BAR | Food Design
Gepresenteerd doorDit project is nu gearchiveerd en was onderdeel van DDW18
Type evenement
Expositie
Locatie
Strijp T+R
Atelier 9
Halvemaanstraat 34
5651BP
OVER ANNELIES HERMSEN
De culinaire kennis die ik van mijn vader heb meekregen, heb ik gecombineerd met mijn opleiding als ontwerper. Als food designer kijk ik met andere ogen naar de wereld van eten en drinken. Met mijn ontwerpen prikkel ik graag alle zintuigen.
Ik werk voornamelijk met en in opdracht van bedrijven die een link hebben met de horeca, gastronomie en/of voedings-middelenindustrie. Projecten benader ik vanuit creatief en culinair perspectief, waarbij ik de wens van de opdrachtgever kritisch onder de loep neem om zo tot een innovatief en smakelijk resultaat te komen.
