Twee jaar lang hebben wij geexperimenteerd met geredde oesterzwam voetjes. Deze kan de boer vaak niet verkopen omdat ze taaier zijn en een andere smaak hebben dan de oesterzwammen. Dus hebben wij Choonk ontwikkelt, een smakelijk halffabrikaat met een g
CHOONK!
Gepresenteerd doorDit project is nu gearchiveerd en was onderdeel van DDW18
Type evenement
Expositie
Locatie
Strijp-S
Ketelhuisplein
Ketelhuisplein
5617 AE
Choonk gemaakt van geredde oesterzwamvoetjes
Botanic Bites maakt onderscheidend plantaardig voedsel van geredde groenten; sappiger, smakelijker, voedzamer, gezonder en duurzamer. Wij bouwen aan een circulaire, duurzame voedselketen door het ontwikkelen van innovatieve culinaire producten.
worstjes op basis van geredde oesterzwam voetjes
Choonk saté
