Tasting the Bitter Sour Symphony, a sugar-sweet experience.

Een revolutie op onze kijk naar suiker en zoetigheid

Dit project is nu gearchiveerd en was onderdeel van DDW20

Miracle berry growing on a tree

Mberrytw

Stel je een wereld voor waarin we zoetigheid kunnen ervaren zonder de gevolgen van suiker te hoeven dragen. Er is hoop in de vorm van een kleine rode bes.

Vroeg of laat krijgen we in ons leven te maken met diabetes, kanker of zware medicatie. Dit kan zowel direct als indirect door middel van familie en kennissen. Medicinale patiënten die zware medicatie ondergaan hebben vaak te kampen met smaakloos eten of

Harvested miracle berries

Eaterdenver

Sour buffet

Mberrysg

Turning the berry into a tablet

bakingaddiction

Example application: Lemon cake without sugar

Gepresenteerd door

Mingco Glastra
[email protected]
+31681052022
Bezoek website

Download perskit

over Mingco Glastra

Recentelijk ben ik afgestudeerd van de Technische Universiteit Eindhoven als industrial designer (industrieel ontwerper). Als voedsel liefhebber ben ik dol op het ontwerpen en ontwikkelen van producten en ervaringen omtrent voedsel. Ik ben ervan overtuigd dat de wonderbes de potentie heeft om onze perceptie van suiker te veranderen. Een unieke ervaring voor iedereen, van medische patiënten tot avontuurlijke individuen tot Michelin-sterrenrestaurants.

Vergelijkbaren projecten

Jiani Zeng and Honghao Deng

Illusory Material

Design Informatics, DDI and ImaginationLancaster

'My Data, My Self' TV Station

Tante Netty

Data-West

Kathryn Larsen

Lessons from the Past

Biotours

Biotours at DDW

Ilse Kremer