Wat als we kleur konden brouwen?
Gist wordt al eeuwenlang gebruikt voor de productie van brood, bier en wijn. Dankzij synthetische biologie kan gist ook worden aangepast om waardevolle stoffen te produceren.
Novya Biotech herprogrammeert gist om natuurlijke kleurstoffen te produceren. Deze kunnen worden gebruikt om textiel en andere materialen te verven. Deze aanpak biedt een alternatief voor de synthese van kleurstoffen uit petrochemische grondstoffen en de grondstofintensieve winning van kleurstoffen uit planten.
Textiel verven met kleurstoffen uit gist
Tijdens Dutch Design Week 2026 presenteert Novya Biotech een reeks sjaals en materialen die zijn geverfd met een paarsblauwe kleurstof, geproduceerd door middel van gistfermentatie. De collectie onderzoekt hoe deze kleur kan worden toegepast op vier verschillende materialen: katoen, merinowol, bacteriële cellulose en polyamide.
Gegroeid door bacteriën, gekleurd door gist
Naast de sjaals presenteert Novya Biotech ook proefstukken van bacteriële cellulose, geverfd met kleurstoffen uit gist. Het materiaal wordt gekweekt in een vloeibare voedingsoplossing door een symbiotische cultuur van bacteriën en gist. Vervolgens wordt het geverfd met de kleurstof die wordt geproduceerd door de genetisch gemodificeerde gist van Novya Biotech.
