Zoeken

Sluit zoeken
Terug naar Videos

Food: Lokaal versus internationaal

Klimaatverandering schuilt uiteraard ook in het beperken van transport van voedsel. De afgelopen decennia is er een grootschalig internationale infrastructuur ontwikkeld waarin vele verschillende onderdelen voor de dagelijkse maaltijd uit verschillende uithoeken van de wereld kwamen. Dit heeft een desastreuze invloed op het klimaat. Daarnaast is de intieme connectie tussen lokale voedselproductie en wat er vervolgens op het bord ligt, verdwenen. Wat is de rol van de ontwerper om daar verandering in te brengen? Welke initiatieven zijn er om lokale voedselproductie te (her)introduceren? Kan het een verandering op gang brengen?

Keep on watching